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この子らを世の光に　糸賀一雄・近江学園

NHK2007年3月20日 NHKスペシャル　 ラストメッセージ　第６集 この子らを世の光に 糸賀一雄・近江学園 第２琵琶湖学園を訪問するNHKアナウンサー。 知的障害の父といわれる糸賀一雄。 戦後、何もないところから始めた。 ...

美味しいもん食べてきましたぁ！

... スズキやらイカ、ウニ、海の幸のカルパッチョ・・・ パスタは鱧とイカ墨の麺、これ絶賛 メインは黒豚の料理にした、これもマシッタ† ドルチェももちろん盛り合わせ もうもう、大満足で腹満ポコですぅ やっぱり人間には食欲が ...

薬師瑠璃光如来の宿温泉配当一番湯の掛け流し(時に加水)の湯 湯別当　野原

... さらに初もの→鱧（はも）のさつま揚！美味い！最後に赤ーのどぐろ（浜田産）の煮付け。も、美味しくて、退散。宿で風呂に入りまして本日終了でございます。 山口 湯田温泉 旅館 ホテル 湯別当 野原 最古の湯 湯田温泉（山口市） ... おすすめ ...

ｓｕｓｈｉ♪

... 鯖・鱧（はも）・トロ・穴子です(^O^) ここのお寿司屋さんの穴子は、煮穴子を炭火であぶるというこだわりぶりで、タレなし（白焼き）で頼んで わさび醤油で食べても美味しいんです(o^†^o)♪ あと今日は出て来ませんでしたが ...

鱧

... 鱧の照り焼きと言うメニューがあった。今も同じメニューはある。当初、何故鱧が北海道で獲れるのか不思議に思ったが、料理がでてくると大阪で食べる鱧とはだいぶ違う。大阪で見る鱧は、間違いなく南方系の魚で、身は淡白で梅肉やからし味噌などをつけて食べる ...

勝手にオフ会

... 「先付（豆）」「おつくり（鱧とマグロ）」 「焚きあわせ」「焼き物」「茶碗蒸し」「てんぷら」「ご飯」「味噌汁」 「 アイス クリーム 」がついてこの値段。 味もかなりいけてました。 ...

魚三楼 鱧茶漬(梅肉風味)・たけのこちりめん詰合せ

魚三楼 鱧茶漬(梅肉風味)・たけのこちりめん詰合せ【近鉄のお中元】 丁寧に骨切りした鱧を白焼きし、梅肉とともに炊きあげた“鱧茶漬”と、じゃこと筍の“佃煮”。京の夏の味覚をお楽しみいただける詰め合わせです。 ...

久々の「食彩かどた」

... 写真左から、生湯葉柚子あんかけ、茗荷寿し・茄子寿し、鱧葛打ち椀、お造り（鰹、平目、蛸、烏賊）、もずく酢とホタテ貝に柚子胡椒、小鯛塩焼き、丸茄子油焼き ... やや早い 鱧の椀 も、よく落としてあって食感もよかったです。 寿し は握りがあまく崩落。 ...

グルメな宿ランキング！夏旅行！

... 浜名湖の素材を使った季節の会席料理や 遠州灘で獲れる天然鱧など浜名湖＆遠州灘の味覚を堪能できます。遠州灘のとら ふぐは天然もので、隠れた逸品！ ……………………………………………………………………………………………… ● ひ ...

ツーリングの風景 美味いもの 恐い時間

... 鱧みたいに包丁を入れているので、ダシにくぐらせると花が咲いたように。脂がのっていて美味い。そして、皮が意外といける、美味いんです。ビールは．．．飲めない．．．ご馳走様でした。 クルマ隊と別れて、バイク隊は島一周を目指先を急ぐのです。 ...

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